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Productrice de confitures certifiée, récemment installée, je confectionne des confitures faibles en sucre, sans conservateur, associant des mélanges de saveurs et herbes aromatiques. Mes confitures sont produites avec des fruits nobles, cultivités en culture raisonnée. Elles sont réalisées en chaudron de cuivre et en petite quantité.
C'est grâce à cette méthode qu'elles vous révèleront leur véritable saveur en fruits.
Références :
J'ai passé une certification en confiture, à Fouesnant en Bretagne, que j'ai obtenu en septembre 2022